Le monotub champignons est une mini-chambre de fructification tout-en-un : un simple bac plastique modifié qui permet d’obtenir de beaux rendements avec peu de matériel. Dans cet article, vous voyez comment le fabriquer, le configurer et l’utiliser efficacement pour vos espèces comestibles (pleurotes, pioppino, etc.) 🍄
Qu’est-ce qu’un monotub champignons ?
Un monotub champignons est un bac en plastique muni de trous filtrés qui sert à la fois de contenant pour le substrat et de chambre de fructification. On y mélange le spawn (grain colonisé) et le substrat en vrac, puis on laisse coloniser avant de passer en fructification.
Avantages principaux :
- 🌡️ Micro-climat stable (humidité et CO₂) sans chambre de culture complexe.
- 📦 Gros volume utile : une seule « boîte » pour plusieurs récoltes.
- ⏱️ Suivi simplifié : peu de manipulations quotidiennes.
- 💰 Coût dérisoire : un bac plastique + quelques trous bien placés.
Important : ce guide est pensé pour des champignons comestibles légaux (pleurotes, strophaires, pioppino, etc.). Respectez les lois de votre pays concernant les espèces cultivées.
Matériel nécessaire pour un monotub champignons
Pour un bac de 50–70 L (format classique) :
- 1 bac plastique transparent avec couvercle (type boîte de rangement).
- 1 foret scie-cloche Ø 40–60 mm pour les trous.
- Du micropore ou des disques filtrants (SFD, filtre synthétique) pour chaque trou.
- Éventuellement un liner noir (sac poubelle épais coupé) pour tapisser l’intérieur.
- 1 marqueur et une règle pour positionner les trous.
- Substrat en vrac pasteurisé (paille, copeaux, coco + vermiculite, etc.) adapté à l’espèce.
- Optionnel : hygromètre/thermomètre pour contrôler le climat.
Étapes de fabrication du monotub champignons
1. Positionner les trous
Sur un monotub champignons de taille classique, on réalise en général :
- 2 trous par grand côté,
- 1 trou par petit côté,
- à une hauteur correspondant à la surface future du substrat, plus éventuellement un trou plus haut pour la ventilation.
Tracez les emplacements au marqueur pour qu’ils soient symétriques (meilleure répartition de l’air et de l’humidité 💨💧).
2. Percer et filtrer
- Percez les trous à la scie-cloche (allez doucement pour ne pas fissurer le plastique).
- Recouvrez chaque trou de micropore ou collez vos disques filtrants. Ceux-ci laissent passer les gaz mais bloquent une grande partie des contaminants.
3. Installer le liner
Le liner noir :
- limite le side-pinning (fructification sur les côtés),
- suit la rétraction du substrat,
- protège le bac des salissures.
Découpez un sac-poubelle noir, placez-le dans le monotub champignons et ajustez-le pour qu’il colle au fond et aux parois.
Utilisation du monotub champignons : incubation & fructification
1. Remplissage et mélange
- Versez votre substrat pasteurisé dans le liner (5–15 cm d’épaisseur selon l’espèce).
- Ajoutez le spawn et mélangez soigneusement pour répartir le mycélium.
Fermez le couvercle. À ce stade, le monotub champignons est en phase d’incubation.
2. Phase d’incubation
- Température : souvent 20–24 °C pour la plupart des comestibles tempérés (pleurotes, champignon de couche, etc.).
- Lumière : pas nécessaire, un endroit sombre ou diffus.
- Ventilation : trous couverts de micropore, couvercle fermé.
Selon l’espèce et les conditions, la colonisation prend environ 10 à 14 jours, jusqu’à ce que la surface soit uniformément blanche
3. Passage en fructification
Quand le substrat est bien colonisé :
- Placez le monotub champignons dans un endroit lumineux indirect (cycle 12 h lumière / 12 h obscurité).
- Ajustez les trous :
- soit en desserrant le micropore,
- soit en remplaçant par des bouchons filtrants/polyfill plus « aéré ».
- Maintenez une forte humidité : par exemple en vaporisant les parois 1–2 fois par jour, sans mouiller directement le mycélium.
Des primordia (petits « pins ») devraient apparaître en quelques jours, puis se développer en carpophores.
Entretien, hygiène et erreurs fréquentes
Pour que votre monotub champignons reste performant :
- 🧴 Hygiène : travaillez sur une surface propre, mains/bras désinfectés, outils nettoyés. Les recommandations d’hygiène générales en culture sont très proches de celles utilisées en horticulture professionnelle.
- 💧 Trop sec : parois totalement sèches, chapeaux qui craquellent → augmentez légèrement la fréquence de brumisation.
- 💨 Trop fermé : longues tiges fines, peu de chapeau → ouvrez un peu plus les trous, améliorez l’échange d’air.
- 🦠 Contamination (taches vertes/noires, odeur aigre) : isolez ou jetez le bac, nettoyez tout avant un nouveau cycle.
- 🔁 Après la récolte, laissez le substrat se reposer, réhydratez si besoin (brumisation ou léger dunk contrôlé) pour une 2ᵉ, voire 3ᵉ « flush ».
Pour aller plus loin sur la culture de champignons comestibles et les substrats adaptés, vous pouvez consulter les ressources techniques de l’INRAE sur les champignons de culture, ainsi que les guides de myciculture disponibles sur des sites spécialisés.
Et si vous voulez compléter votre installation avec des substrats prêts à l’emploi ou des cultures liquides, jetez un œil aux produits TerraFungi
